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2014.01.26 (Sun)

Pho Thinh ☆ フォー・ティン

~ハワイ・グルメ日記 その222~
今日は美味しいベトナム料理のレポートをしようと思う。
モイリイリにある、フォー・ティン。
以前はよく通っていたチンペイ・ラーメンと同じ敷地にあるのだが、
チンペイはもう随分と行っていない。
pho1.jpg

この店の良い点は、まず清潔感に溢れているということだ。
厨房も少し覗けるのだが、とてもきれいにしているようで、
それだけで安心して食事が出来そうである。
unnamed1_20140126182802d0b.jpg
グリーンがさわやか

普通のフォーも人気であるが、
何と言ってもここのイチオシは、土曜日限定の蟹のフォーである。
pho4.jpg
Crab Pho $10.00くらい

たっぷりの蟹と、生のトマトで作ったスープは、
一口すするだけで「ウマイ!」と声があがってしまう。
蟹の出汁と、トマトの酸味&甘みが、
丼の中で美味なるハーモニーを作りだしている。
蟹の他に、海老と厚揚げも入ってボリュームもたっぷり。
大満足の一杯である。

そして私の別のお気に入りは・・・
unnamed_201401261828039fd.jpg
Egg Noodle $9.00くらい

メニューによると、豚でとったスープをもとに作っているらしいが、
透き通ったスープはあっさりとしていて、豚の臭みなどみじんもない。
普通の汁そばに比べて甘みがあるのだが、それが却って味わい深い。
麺は細い縮れた麺で、チキンラーメンのような歯触り。
もちろんインスタント麺とは比べるのはおかしいが、
独特の食感があって面白い。
pho3.jpg
フォーにつく野菜


ご飯類もある。
unnamed5_201401261829311bb.jpg
Pork BBQ

甘辛い味付けの焼肉をご飯の上にのせたもの。
ソースとしてついてくる甘酢と生野菜と一緒に食べると美味しい。

どの料理も店内同様、とてもキレイに作られているのが良い。
ここのサーバーはフォーをテーブルに置く際は、
「おまたせしました」などの定番フレーズではなく、必ず
「ホット・スープ!」と言うのにも注目したい。
1度だけの時もあるが、2度言う時もあるし、
店内が空いている時は、心持ち声が小さくなっているのを私は見逃さなかった。

とにかく、蟹のフォーはおススメである。

Pho Thinh (フォー・ティン)
2080 S King St
Honolulu, HI 96826
Phone number (808) 947-3638


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19:11  |  エスニック  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(6)

Comment

おはようございます。
蟹とトマトのフォーとても美味しそうですね☆
今、うちではタイ料理にはまっていて、週1で食べてます。
ベトナム料理も近い感じですよね?

フォーは若い頃インスタントですが、お気に入りのが有って大量に買い込みいつも食べてました。
今では売ってないので寂しいのですが、ぜひ渡ハの時食べてみたいです。
お店が清潔感あるのがますます良いですね。
いつも情報ありがとうございます(^o^)
yuu915 |  2014.01.27(月) 09:25 | URL |  [編集]

なかなか楽しく清潔な空気の中で頂ける、とっても貴重なお店の様でしゅね☆
フォ~類食べた事にゃいに等しい感じなので、ベトナム料理店、行ってみようと思いました☆
最後のお肉が美味しそうでしゅ☆
本日のあっしの記事、パッタイ紹介しました☆ 是非♪
http://blog.ap.teacup.com/hokkaidou/
ぽん |  2014.01.27(月) 15:46 | URL |  [編集]

yuu915さん

写真に載せた蟹のフォーは私のおススメです。
いくつかのお店で似たようなものを食べましたが、
ここのが一番美味しいと思います。
蟹がお好きなら、是非試してみてください。

タイ料理はベトナム料理と似ていますが、
ベトナム料理は香辛料をあまり使っていないので、
さっぱりしたマイルドな味つけで、日本人にはなじみやすい味だと思います。
野菜がたくさん食べられるところも気にいっています。
ハワイにはたくさんのベトナム料理店があり、
どこも安い値段で食べられるますよ。

ドンキなどにはインスタントのフォーも売っていますので、
それもチェックしてみてください。

布哇の侍 |  2014.01.27(月) 17:46 | URL |  [編集]

ぽんさん

お店がキレイというのはポイントが高いですね。
サーバーさんは「ホットスープ」という単語しか言いません。
他の言葉は聞いたことがない、面白い店です。
麺類もグッドですが、肉料理もなかなかなもんです。

ベトナム料理は辛くないし、あっさりとした味付けなので、
食べやすい料理だと思います。
野菜もたくさん食べられるのでヘルシーですよ。
布哇の侍 |  2014.01.27(月) 18:54 | URL |  [編集]

蟹!!

東京は寒かったり暖かくなったり、お天気が定まりません。ハワイの空は青いですね。

蟹のフォー!美味しそうですね。
野菜も蟹も大好きです。
次回のハワイでは、ぜひ食べてみたいです。

ハワイの景色と共に、いろいろなお店のご紹介、これからもよろしくお願いします。
ハワイ大好きK子 |  2014.01.28(火) 22:09 | URL |  [編集]

ハワイ大好きK子さん

ハワイもこのところ、どんよりとした空の色で、
雨が降る日も多くなっています。
気温も低く、今も風がびゅんびゅん吹いていて、
半袖では寒く感じるくらいです。

蟹のフォーは美味しいので是非!
土曜日限定なので、食べ損ねたら1週間待たねばなりません。

東京は都知事選で盛り上がっているようですが、
私もハワイから結果がどうなるか気になっております。
布哇の侍 |  2014.01.29(水) 05:23 | URL |  [編集]

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