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2013.02.18 (Mon)

Aloha Pho ☆ アロハ・フォー

~ハワイ・グルメ日記 その165~

私が好きなベトナム料理店。
数日前の夜に久しぶりに出かけたのだが、閑古鳥が鳴いていた。
010_20130218062029.jpg
今は名前が変わっているかも・・・アロハ・べトナミーズなんちゃら・・・


味は私にとっては一番馴染みやすく、人気店とひけを取らない、
いや、モノによってはそれより美味しく感じるのに何故だろう?

人の味覚は千差万別なので、私が好きでも他の人にとってはそうでないかもしれない。
が、いつ行ってもお客は私たちだけで、
たまに人がやって来ても、オーナーの家族らしき人たちである。

今回はこの店を応援するべく、
そして写真の整理も兼ねてアロハ・フォーを取り上げてみたいと思う。
(私はこの店と何の関係もありません。)

パソコンに残っていた写真は・・・009_20130218062028.jpg
Bun $9.00くらい

炒めた豚肉を冷たいライスヌードルの上に乗せたもの。
別添えの甘酢をかけて食べる。

白いご飯ともよく合うBBQスタイルのポークは
甘辛味がしっかりとついて美味。
冷たい麺と甘酢、さらに生野菜と一緒にほおばれば、さっぱりとして食べられる。

ベトナム料理は野菜も沢山食べられ、健康的なのが良いところ。
中華料理とは違う、不思議な料理である。

Aloha Pho(アロハ・フォー)
2320 S King St
Honolulu, HI 96826
(808) 941-1170


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テーマ : 海外旅行 - ジャンル : 旅行

06:48  |  エスニック  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(4)

Comment

ほんと美味しそうでしゅよぉ~~☆
こちらを拝見する様になってから、フォ~に興味沸いて輸入商品売ってるお店で観ても、ス~プ付のただのライス麺しか売って無く、カップ麺的なのないのかなぁ~っていつも探したりしてましゅ。
麺とス~プだけのをどうやって食べるか全くわからないので未だ買って無い状態でしゅ・・・
http://blog.ap.teacup.com/hokkaidou/
ぽん |  2013.02.18(月) 15:24 | URL |  [編集]

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 |  2013.02.18(月) 21:56 |  |  [編集]

ぽんさん、料理アドバイス

先日スープの素をもらったので、私も自宅でフォーを作ってみました。
トッピングはもやし、しゃぶしゃぶ用の薄切り牛肉です。
茹がいた麺の上にもやし、肉を乗せて(どちらも生でよい)、その上から熱いスープをかけます。
肉が硬くなるのがいやなら、スープを丼に入れた後に肉を投入してください。
とにかく、麺もスープも熱くないといけません。
あればネギ、玉ねぎの薄切り、バジルの葉を入れるとより本格的になります。
好みでレモンや中国系のソースを入れて自分流の味にするのもヨシです。
牛肉の代わりに鶏肉でもいいですよ、その時は勿論スープと一緒に煮込んで火を通します。

美味しいフォーを作ってみてください。
布哇の侍 |  2013.02.19(火) 04:21 | URL |  [編集]

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 |  2013.04.05(金) 07:43 |  |  [編集]

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