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2012.06.14 (Thu)

Yama's Fish Market ☆ ヤマズ・フィッシュ・マーケット

~ハワイ・グルメ日記 その110~
Nさんご夫妻とノースショアにある、ワイメア・バレーに行った。
人工的ではない、自然そのままの植物園というのだろうか。
一番奥に滝があり、欧米の観光客のお目当てはそこで泳ぐことのようだ。
欧米人は滝で泳ぐのが好きなようである。
植物は後日ご紹介するとして、本日はそこで見た生き物の写真を掲載したいと思う。

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こっちを向いておくれ・・・
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もう少しこっちを向いてくれたまえ
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ありがとう (この公園で放し飼いにされている)
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色がきれいなトカゲ
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子供たちを隠しているつもりだろうか?
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お食事タイム・・・ヒヨコの鳴き声がかわいらしい

ハワイは海に囲まれているため、一瞬、海産物も豊富かと思いきや、
全く美味しい魚には恵まれていないと思う。
スーパーマーケットの鮮魚コーナーを見るとげんなりすることが多い。
以前は諦めて肉をよく買っていたが、肉ばっかりでは良くないと考え直し、
最近は鮮魚店に出向くようにしている。
よく行くのがPOKE(ポキ、ポケ)を売っている店。
定番のマグロをはじめ、他の種類の魚なども様々な味付けで調理されている。
特に近海で獲れた新鮮なマグロを味わえるのが一番の魅力である。

我が家の利用頻度が高いのは、ヤングストリートにあるヤマズである。
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わかりやすい店構え

店内はすっきりとして清潔感がある。
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色々な種類のポキ
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お菓子なども販売されている
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この日は珍しく私たち以外誰もお客はいなかったのだが、
いつもは大勢の人が買物に来ていて賑やかである。
ポキをはじめ、プレートランチ、デザートも販売しているので人気があるのだろう。

この日買ったのは・・・
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Dried Ahi Poke $9.15(1/2パウンド)

ドライ・アヒ・ポキはその名のとおり乾燥させたマグロを使ったポキで、
食感はビーフジャーキーの少し柔らかいといったところだろうか。
乾燥させていることで味わいが深いものになっている。

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Masago Poke $3.99 (1/4パウンド)


マグロにとびっ子をまぶしたポキ。
醤油ベースの味つけで、とびっ子がマグロにからまり、濃厚で美味しい。

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Clam Poke $1.99(1/4パウンド)

貝のポキ。薄味だが、コクはある。貝のはざわりが良い一品。

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Opihi $4.00
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サイズは小さい

オピヒは海岸の岩に付着している、小さなとこぶしのようなもの。
ハワイの珍味としてアメリカのTV番組でも紹介されていた。
波が高い岩場でオピヒを獲るのは非常に危険らしい。
味もとこぶしのような感じだが、獲ってきたばかりのオピヒを食べたことがある連れによると、
それはそれは美味しいものらしく、残念ながら今回買ってきたものとは全く違うそうだ。

他にもたくさんの種類があるので、全品制覇するには時間がかかりそうだ。
魚を食べたい時は手軽なポキがハワイでは一番いいと思う。

Yama's Fish Market(ヤマズ・フィッシュ・マーケット)
2332 Young St
Honolulu, HI 96826
(808) 941-9994

Mon-Sat 9 am - 7 pm
Sun 9 am - 5 pm


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テーマ : こんなお店行きました - ジャンル : グルメ

12:47  |  ローカル・プレートランチ  |  トラックバック:(1)  |  コメント:(2)
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