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2012.03.18 (Sun)

Koala Moa Rotisserie Chicken ☆ コアラ・モア・ロティサリー・チキン

~ハワイ・グルメ日記 その78~
ようやく晴れだした最近のワイキキ。
写真はワードウェアハウスから見た港の風景。

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ハワイの名物料理(?)にフリフリチキンがあるが、
ノースまで行かなくても、案外近くで食べられるのだ。
場所はチャイナタウン近く、ハワイのお土産店で有名なヒロハッティの隣である。
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動物のコアラとは関係ないと思う

フリフリとはハワイ語で「回す」という意味らしく、
名前のとおり、鶏を丸ごと炭火でグルグルと回しながら焼くワイルドな料理がフリフリチキンである。
外観は広い駐車場を備えた事務所のようにしか見えないのだが、
どこからか煙がモクモクとあがっているので近づいてみると・・・

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数は控えめながら、鶏がグルグルと回されて焼きあげられている所だった。
辺りは一面煙で真っ白だが、この煙と匂いが食欲をそそる・・・早く食べたいと足早に店内へと向かう。

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テーブルはたくさんある。


この日食べたのは・・・
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Large Plate $8.00
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Chicken Salad $3.00

炭火で焼き上げられたチキンは皮は余分な脂が抜けてパリっとしているが、
身はとても柔らかくジューシーに仕上がっており、
ナイフを入れた切り口からは肉汁が溢れ出てくるほどだ。
しっかりと味が肉の中までしみ込んでいるので、どの部分を食べても美味い。
サイドメニューで注文したサラダは程良い酸味のドレッシングが美味で、
焼き立ての熱いチキンとよく合う。

最近はチキンが食べたくなった時は、この店を利用するのが定番になっている。

Koala Moa Rotisserie Chicken (コアラ・モア・ロティサリー・チキン)
755 N Nimitz Hwy
Honolulu, HI 96817
(808) 523-6701

Tue-Sun 10 am - 6 pm


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10:48  |  ローカル・プレートランチ  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)
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