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2012.02.11 (Sat)

Great Khan's Mongorian BBQ ☆ グレート・カーンズ・モンゴリアン・バーベキュー

~ハワイ・グルメ日記 その65~
ついにこの店を紹介する日が来た・・・
所はPearlridge Shopping Center(パールリッジ・ショッピング・センター)。
お馴染みの中華やステーキの店と並んでフードコートの一角にある。

023b.jpg
店舗
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オーダーの説明書き

まず手前のカウンターで注文をする。
注文といっても、単品かセット(単品にご飯とスープがつく)しかないのだが・・・
お金を払ったら小ぶりな丼を渡してくれるので、
先にあるサラダバーのようなところから、野菜・肉を好きなだけ入れるのだ。
野菜はキャベツ、もやしといった定番から、私が好きなベビーコーン、クワイなどがあってちょっとうれしい。
お連れさんは丼にキレイに入る程度の上品な盛り付けだったが、
私の方はというと、下手をするとこぼれそうなくらいの山盛り。
こういう所で性格というか、やましさが出るんだよな、と反省しながら、
ふと後ろに並んでいたローカルのおっちゃんを見ると、軽く私の1.5倍は盛っていた。
上には上がいるものだ・・・

018b.jpg
肉は4種類くらい、野菜は10種類くらいあったと思います

さて、次はこの丼を係の人に渡し、好きなソースを選ぶ。
オイスターソース系かレモンソース系があったので、私はレモンを選択した。
ソースを丼の中に投入したら、麺と一緒にいよいよ焼きあげとなる。

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グレート・カーン氏(?)の巧みな焼きあげに注目

グレート・カーン氏は大きな鉄板に材料を乗せると、これまた大きな菜箸を使って焼いていくのだが、
菜箸で材料を押しながら丸い鉄板の周りに沿うように歩いている。
鉄板がとても熱いのだろう、1周もすればもう出来上がっていたのには驚いた。

022b.jpg
Mongolian BBQ $7.99

短時間で焼きあげているためか、熱々だが野菜はしゃきしゃき感が残っており、なかなか美味しい。
連れが選択したオイスター味も味見させてもらったが、こちらも味がしっかりとついていて美味。

ローカルの人の間では「値段が高い」と言われているようだ。
確かに焼きそばだけでこの値段は割高かもしれないが、カーン氏のパフォーマンス代を考慮すれば仕方ないだろう。

Great Khan's Mongorian BBQ (グレート・カーンズ・モンゴリアン・バーベキュー)
Pearlridge Downtown
98-1005 Moanalua Rd
Aiea, HI 96701
(808) 488-8288


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